La Table

Eingebettet in das Schauspiel der Schweizer Alpen bietet dieser außergewöhnliche Ort einen atemberaubenden Blick auf eine der faszinierendsten Landschaften des Wallis. Von der Sommerterrasse oder bequem installiert im voll verglasten Design-Esszimmer genießen Sie die Speisen unseres Küchenchefs, die von den Aromen, die er auf seinen verschiedenen Reisen kennengelernt hat erzählen. In perfekter Harmonie mit seiner Umgebung interpretiert William Weiss die traditionelle Küche neu. Mit neuen Geschmacksnoten und verblüffenden Texturen verfeinert er sie mit einem Hauch von Kühnheit sehr subtil.  Seine gesunde, bunte und pfiffige Küche lässt einheimische Produkte aufleben und gibt rohem Fisch, knackigem Gemüse und überraschenden Gewürzen den Vorrang. Alle Gerichte resultieren aus seinen persönlichen Gourmet-Eskapaden. Sie lassen die Sinne reisen und regen die Geschmacksnerven an.